طريقة تحضير السلمون الآسيوي

مكونات السلمون الاسيوى :
-صلصة صويا - نصف كوب.
-عصير برتقال - ربع كوب.
-ثوم مهروس - 3 فصوص.
-زنجبيل مطحون - نصف ملعقة صغيرة.
-عسل - ملعقتان كبيرتان.
-سلمون فيليه - 1 (حوالى 450 غرام).
-زيت زيتون أو زيت سمسم - ملعقة كبيرة + ملعقتان صغيرتان.
-قشر ليمون حامض مبشور - نصف ملعقة كبيرة.

طريقة تحضير السلمون الاسيوى :
1- في وعاء، ضعي صلصة الصويا وعصير البرتقال والثوم وقشر الليمون الحامض المبشور وملعقتي الزيت الصغيرتين والزنجبيل والعسل.
2- أخفقي المكونات جيداً.
3- خذي ربع كوب من الصلصة واتركيه جانباً.
4- في طبق بيركس زجاجيّ، أسكبي الصلصة المتبقية.
5- ضعي فيليه السلمون في الطبق.
6- غطّي الطبق بورق قصدير أو نيلون واتركي المحتوى منقوعاً لساعة على الأقل.
7- في مقلاة، حمّي ملعقة الزيت المتبقية على حرارة متوسطة.
8- ضعي فيليه السلمون في المقلاة على أن يكون الجلد نحو الأسفل.
9- إطهي السلمون لـ8 دقائق ثمّ اقلبيه بروية وخفّة.
10- أسكبي الصلصة الموضوعة جانباً واطهي السلمون من 5 إلى 7 دقائق أو حتى ينضج السمك.
11- قدّمي السلمون ساخناً إلى جانب الأرز المفلفل بدون شعيرية.

استمتعى بطبق السلمون الاسيوى الرائع واحصلى على القيمة الغذائية له