فـوائــد الــخــس

يقوي ويساعد الهضم ويهدىء الأعصاب ومقو للبصر ويخفف آلام الطمث.

زيت الخس يخفض الكوليسترول الضار والدهون الثلاثية ويعمل على ليونة الشرايين.

نقوش كبيرة في مدينة الأقصر في مصر القديمة عليها صورة إله الخصوبة والتناسل المشهور

( خنسو ) وقد تكدست تحت رجليه أكوام من الخس وقدور ذكره في ورقة ايبرس الطبية ضمن

علاجات كثيرة ووصفات طبية عديدة .

وعرفه ملوك الفرس قبل ميلاد السيد المسيح عليه السلام وزرع الإغريق والرومان الخس وكانوا يكثرون

من أكله. واشتهر الخس بأنه عشب الفلاسفة أي عشب الحكمة ويحتوي على مادة حيوية مهمه

هي( لاكتوكاريوم ) التي تهدىء الأعصاب ولاتترك أثرا كآثار المخدر.

ونحدث الأطباء العرب القدماء مطولا عن فوائد الخس ومما قالوه انه جيد للمعدة ومبرد ومنوم

ومدر للبول وإذا طبخ الخس يكون أكثر غذاء ويوافق الذين يشتكون من معدتهم.

قيمة الخس الغذائية والعلاجية :


وصف الخس بأن قيمته الغذائية قليلة بينما الأبحاث الطبية والكيميائية الحيوية وتكنولوجيا الغذاء

تؤكد وجود المواد الدهنية والبروتينيه والسعرات الحرارية فيه إلى جانب غناه بالحديد والفسفور

واليود والفلور والزرنيخ والكوبالت والتوتياء والمنغنيز والكبريت والفلورات وغيرها ، والخس غني

بالماء والأملاح الحيوية والفيتامينات ومعروف غناه بفتامين ( هـ ) وفيتامين (أ )وفيتامين (د ).

واكتشف العلماء والباحثون غناه بفيتامين ( هـ ) الذي هو فيتامين الإخصاب وتوازن الهرمونات

الجنسية وزيادة إفرازها وهاذا مايؤيد مانسبه اليه الطب القديم من فائدة في تعزيز القوة الجنسية

ومعالجة قدماء المصريين به حالات العقم . واشتهر عن الخس انه عشب الفلاسفة اوعشب الحكمة

لأنه يحتوي على مادة مهمة هي ( لاكتوكاريوم ) التي تمنح الإنسان الشعور بالهدوء والراحة النفسية

ولاتترك أثرا كآثار المنومات والأدوية المخدرة.

طرق استخدام الخس العلاجية :

يؤكل الخس فيكون مرطبا ومسكنا للألم ومهدئا ومنوما وملينا ومقويا للبصر والأعصاب.

ويعالج التشنج ويخفف من أعرض النقرس ومن حدة السعال ومفيد في حالات الأرق العصبي

والقلق النفسي . ويخفف الخس آلام عسر الطمث ويخفض نسبة السكر في الدم لمرضى البول السكري

وكذلك يخفض الكوليسترول الضار عند مرضى الشرايين .

استخدامه كعصير فيكون مهدئا قويا ويستعمل خارجيا لعلاج الدمامل والجراحات والبثور ويستعمل

للتجميل وتنقية لون الوجه وصفاء البشرة .
وزيت بذور

الخس شفاف يستعمل للأكل وهو غني بفيتامين ( هـ ) المفيد في علاج العقم ومقو للتناسل

يخفف زيت بذور الخس من ارتفاع الكوليسترول الضار والدهون الثلاثية بدرجة كبيرة وهذه حقيقة علمية مؤكدة