طبق اليوم..."الكبده المقليه بالردة"

طبق اليوم..."الكبده المقليه بالردة"

كبدة مقلية بالردة

إسراء كارم

الخميس، 06 يونيو 2013 - 09:33 ص
طبق اليوم..."الكبده المقليه بالردة" Cleander

نوعي في سفرتك، لا تجعليها تضمن اللحم أو الدجاج كل يوم، لكن استخدمي اللحوم بأشكالها المتنوعة حتي يشتهيها جميع أفراد الأسرة.

و نقدم اليوم طبق "الكبدة المقلية بالردة" بخوات يسهل على كل سيدة منزل تنفيها بسهولة، وطريقة الإعداد هي :

المقادير:
_ ملح وفلفل وكمون وثوم مطحون وعصير ليمونتان.
_ كيلو كبدة شرائح رفيعة.
_ 2كوب ردة +بقدونس مفروم + شرائح الليمون.
_ زيت للتحمير.

الطريقة :
_ تتبل الكبده بالملح والفلفل والثوم وعصير الليمون.
_ توضع بالردة واحدة واحدة حتى ينتهى المقدار.
_ يوضع الزيت على النار حتى يسخن ونبدأ في قلي الكبدة .
_ ترص في صحن التقديم وتجمل بشرائح الليمون والبقدونس المفروم.

تقدم مع البطاطس المحمرة وسلطة طحينة وطماطم مخللة.
وبالهنا والشفا...