طريقة عمل الرنجة في الفرن

طريقة عمل الرنجة في الفرن

رمجه فى الفرن

نهى رجب

الإثنين، 21 أبريل 2014 - 09:54 ص

المقادير: كيلو رنجة ثلاث ثمرات طماطم مقطعة صغير ثمرتان فلفل رومي مقطع صغير بصلة متوسطة مقطعة صغير حبة واحدة من الليمون ملعقتين زيت
طريقة التحضير: تنظف الرنجة جيداً من الداخل نقوم بعمل 3 شقوق بسيطة علي ظهر الرنجة نضع 2 ملعقة زيت في صينية ونضع الرنجة بها، توضع الصينية فوق نار هادئة لمدة دقيقة إلي أن يتشقق الجلد، تقلب وتوضع على الجانب الآخر إلى أن يتشقق الجلد. ترفع الرنجة من الصينية وفي نفس الصينية نضع نصف مقادير المكونات من الطماطم، الفلفل، البصل، ثم توضع الرنجة على في الصينية على المكونات ونغطيها بنصف المقادير الباقية ويعصر عليها الليمون. توضع في الفرن في درجة حرارة متوسطة